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結帳

在茶香中丈量生活的廣度

課程介紹 Introduction

課程內容 Curriculum

基礎扎根｜茶學與沖泡

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  • 了解茶的歷史、文化意涵
  • 認識六大茶類工藝製程與風味特色
  • 科學學習茶的內含物質對味道、人體的作用
  • 掌握泡茶三要素（茶量、水溫、時間）與器具選擇

美感養成｜茶席設計實作

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  • 從茶具搭配、席面佈置到空間氛圍營造
  • 融合中華花藝、顏色與節氣的實用技巧
  • 不定期參與茶席展演，擔任司茶人

深度體驗｜課外活動

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  • 走訪台灣茶產地，參與製茶流程（如採茶、揉捻、焙火）
  • 茶廠導覽解說，理解比賽茶評鑑標準與產業趨勢

進階專題｜適合已有基礎者

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  • 茶葉發酵原理
  • 名茶深度解析
  • 普洱茶的辨識與收藏
  • 業界最新趨勢

課程特色 Advantages

✓ 每週品飲：從清香烏龍到陳年普洱，完整建立味覺資料庫

✓ 小班實作：提供個性化指導，初學者也能輕鬆上手

✓ 跨界應用：茶席美學、茶食搭配、文化創意等延伸技能

✓ 產地直擊：全台茶廠參訪，見證從茶園到茶杯的過程

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