皇室經典紅茶

探索醇厚風味之旅

陽光親吻的茶葉

在茂密的熱帶高地上,我們的茶樹沐浴在充足的陽光中。溫暖的白晝與涼爽的夜晚創造了紅茶醇厚特性的理想條件 – 麥芽、黑巧克力的香氣,以及一絲煙燻味將喚醒您的感官。

只採摘最柔嫩的茶葉,確保每批茶葉都含有完美的嫩芽與成熟葉片比例,賦予紅茶飽滿濃郁的風味。

全發酵的魅力

與其他茶類不同,紅茶經歷完全發酵。隨著酶促氧化的進行,茶葉從綠色轉變為古銅紅色,化學成分的轉變發展出深沉複雜的風味。

發酵將在最完美的那一刻停止 – 當茶葉散發出成熟水果和溫暖香料的香氣時,標誌著它們已發展出完整的風味潛力。

匠心萎凋藝術

新鮮茶葉被小心攤放自然失水。這個關鍵步驟讓葉片變得柔韌,同時濃縮其中的精油和風味物質,為下一步的揉捻做好準備。

茶師傅密切監控著整個過程,精確掌握茶葉達到完美柔軟度的時刻 – 通常需要16-18小時的精心控制萎凋。

終極高火烘焙

發酵完成的茶葉接受高溫處理終止酵素活性。這個烘焙過程鎖住風味的同時,還會發展出細膩的焦糖化香氣。

成品紅茶擁有非凡的層次 – 濃郁得足以搭配牛奶,又足夠細膩可以純飲,每一口都能發現新的風味層次。

用自在的方式喝安心的茶

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